为扎实推进城中区校园食品安全排查整治专项行动，认真做好春季学期校园食品安全管理工作，切实保障师生用餐食品安全。城中区教育局组织召开“2024年城中区教育系统春季校园食品安全培训工作会”，邀请区市场监督管理局食品科沙艳老师对区属各校一把手校长和幼儿园园长进行培训，区属各校一把手校长和幼儿园园长、区教育相关科室工作人员共70余人参加培训。

会上，首先通报开学季联合城中区市场监督管理局、城中区卫健局校园食品安全排查整治行动工作开展情况及海东市市场监督管理局对城中区校园食品安全交叉检查中存在的问题。其次，沙老师重点从食材采购、后厨操作加工、餐饮具洗消、食品留样等方面作出详细培训及要求。并现场签订《学校食品安全承诺书》60余份。最后，沙老师强调一是继续严格落实食品安全校长（园长）负责制，认真履行“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全管理制度精细化。二是区属各校、幼儿园要根据实际情况制定《食品安全风险管控清单》，认真组织开展食品安全自查自纠，筑牢校园食品安全风险防线。三是加强食品安全培训考核，每学期制定培训计划，并定期组织从业人员开展食品安全法律法规、餐饮服务加工规范、预防食物中毒等培训课程，切实做好校园食品安全管理工作。

通过此次培训，进一步强化了学校、幼儿园食品安全主体责任意识，提升食品安全风险防控水平。下一步，城中区教育局将继续加强部门协作，推进“两个责任”工作落实落细，切实推动城中区校园食品安全工作再上新台阶。