为落实新冠肺炎疫情防控要求，进一步加强进口冷链食品监管，12 月 29 日城中区市场监管局召开青海省进口冷链食品追溯管理系统培训会，相关科室、监管所及内勤、辖区集贸市场开办方负责人、大中型餐饮单位负责人及市场从事销售冷冻冷藏食品经营户，共 150 余人参加了会议。

会议首先传达了省、市市场监管局对进口冷链食品疫情防控工作精神，要求辖区经营户佩戴口罩，做好消杀灭毒、体温检测、实名登记工作，经营销售、餐饮、生产加工、储存运输配送的经营户一律向供货方索证索票，可查验进货记录，对无《消毒证明》《检验检疫合格证明》《新冠肺炎核酸检测报告》来源不明的进口冷链食品一律不得进行采购、销售，经营主体必须严格执行购进食品前 24 小时内向所在辖区市场监管所进行报备。同时要求进口冷链食品经营者、冷库及时下载安装追溯系统，完成用户注册，并如实上传主体、产品和从业人员、配送车辆信息，实现进 口冷链食品的首站赋码。

随后青海省进口冷链食品追溯系统技术人员从三方面对城中区市场监督管理局工作人员、辖区经营户进行了专题培训，一是建立青海省冷链食品追溯数据库和追溯查询平台，实现对进口冷链食品为重点的溯源管理，实现重点冷链食品从海关进口查验到贮存分销、批发零售、餐饮服务全链条信息化追溯，完善人物同查、人物共防措施，建立问题产品的快速精准反应机制，严格管控疫情风险，维护群众身体健康；二是在系统中完成主体用户注册，将省外采购进口冷藏冷冻食品的核酸检测、检验检疫报告、消毒证明等相关手续追溯数据如实上报，实现进口冷链食品生产经营全程追溯；三是让监管部门、经营单位通过平台实时查询相关进口冷链食品的追溯信息。培训后期参训人员就该系统相关问题现场与技术人员进行咨询互动， 技术人员一一进行了解答。

在今后的工作中，城中区市场监督管理局将进一步做好我省进口冷链食品追溯管理系统应用的宣传贯彻工作，加大培训宣传力度，让食品生产经营者和消费者广泛知晓，并自觉执行相关规定。督促辖区食品 生产经营者进一步落实常态化疫情防控要求，切实防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，实现对进口冷藏冷冻肉类、水产品的全流程追溯管理。