新春佳节即将临近，为全面做好“春节”“元宵节”（以下简称“双节”）期间食品安全监管工作，尤其是“双节”期间大中型餐饮单位集体聚餐安全，城中区食品药品和市场监督管理局高度重视，局、科、所三级联动，层层传导压力，由属地监管所组织辖区大中型餐饮单位进行节前食品安全集体约谈，共计约谈餐饮单位213户。

我区2018年“双节”期间大型宴席备案单位共17家，其中大型11家，中型6家，备案1270桌，就餐12700人。涉及人数多，范围广。针对此特点，各属地监管所召集辖区大中型餐饮单位进行集体约谈，要求各餐饮单位一是要如实上报年夜饭及宴席备案表；二是要严格落实食品进货查验制度、索证索票制度和食品留样制度；三是要严格执行食品加工操作规范，不得超负荷、超范围经营；四是要做好餐具清洗消毒、保洁工作；五是完善食品突发事件应急处置方案，如遇突发问题及时上报。

下一步，城中区食品药品和市场监督管理局还将对各餐饮单位进行节前“双随机”检查，对制度不落实，存在问题的单位，将依法处理，确保广大群众度过一个平安、祥和的佳节。