为确保春节期间全区清真食品市场安全，营造放心的清真食品消费环境，使广大少数民族群众能够吃上放心的清真食品，进一步巩固民族团结进步先进区的创建成果，1月24日，城中区民宗局协同市民宗委联合区食品药品和市场监督管理局及清真食品义务监督员形成联合执法小组，对全区的清真大中型餐饮进行检查。

联合执法小组先后对可可西里国际饭店、马佳肴生态园、大西门餐饮公司、大丰收鱼庄、新城百度火吧等清真餐饮企业进行了全面检查。检查中发现大部分餐饮单位食材采购渠道固定、索证索票、登记规范、台账清晰，但有个别企业进货渠道不明，台账缺失；存在食品原料生熟混放现象，部分清真餐饮企业后厨穆斯林员工比例不达标，流动性较大；在部分餐饮企业存货库房发现存在无清真食品认证证书或监制标识而库存的鸭头、鸡爪等肉制品、浓缩鸡汁、辣酱及其他含有酒精成分的调料，个别后厨发现在使用料酒，以上问题现场下达了限期整改通知书，无清真标识的调料责令现场下架处理。同时对企业负责人进行《青海省清真食品经营管理条例》知识普及教育，并对未办理清真食品标识的督促尽快办理。其中对检查过程中发现问题较严重的可可西里国际饭店进行停业整顿，责令拆除新城百度火吧清真字样。

该区以节前联合大检查、日常不定期抽查为手段，加强清真食品相关法律法规的宣传和普及，进一步规范餐饮业清真食品的经营行为，及时了解和掌握全区清真食品生产经营的情况，发现问题及时纠正，及时解决，杜绝在清真食品生产经营中出现非清真的现象，确保全区清真食品生产经营企业健康、有序发展，为进一步巩固好民族团结进步先进区的伟大成果全力以赴。