为强化学校食堂食品安全监管，坚决防控食品安全事故，确保辖区广大师生饮食安全，近期,城中区食品药品和市场监督管理局出动执法人员28人次，车辆10台次对辖区内7所大中专院校的食堂食品安全进行了专项检查。

此次专项检查重点对学校食堂食品安全从业人员持证情况；餐具消毒环节、每餐留样、餐厨废弃物处理及食品添加剂的使用情况；采购登记、索证索票和入库查验情况；食堂硬件设施设备和操作场所流程、存放食品库房条件等内容进行督导检查。

从检查情况看，大部分学校食堂硬件设施进一步完善，布局及加工流程等环节基本符合相关要求，学校负责人、食品安全管理人员及从业人员食品安全责任意识、安全意识明显提高，各学校食堂食品安全管理总体情况良好。但仍发现部分学校食堂存在制度执行不严、留样不规范等问题，针对检查中发现的问题，我局检查组成员当面向食堂负责人指出，并督促其尽快整改，共下达《责令整改通知书》7份，令其限期整改，并对其中1家食品原材料采购台账记录不完善、食堂卫生条件差的学校暂扣其《餐饮服务许可证》，督促整改。