近日，城中区食品药品和市场监督管理局组织辖区食品经营单位举办了打造食品安全示范街暨星级评定启动仪式，3条食品安全示范街共有66家单位参加。
会议传达了省、市创建食品安全城市文件精神及“九有一公开”制度相关要求，对星级评定标准进行了解读；使各食品经营单位充分理解了开展创建工作的重要意义，强化了主体责任意识、法律意识和自律意识。
会议对各食品经营单位提出要求：一是要扎实推动创建活动深入的开展，重点突出餐厨设施改造升级,存在问题的整改落实。二是要从严加强对从业人员的培训考核，督促员工规范操作。三是要加大宣传力度，通过现有的宣传栏、公示牌、LED显示牌等方式宣传食品安全城市创建工作，营造浓厚的创建氛围。四是要发挥示范引领作用，带动全区食品生产经营单位走向规范，确保全区餐饮事业的发展驶上快车道。
仪式现场，该区食品药品和市场监督管理局同各食品经营单位签订了《西宁市城中区食品经营单位落实食品安全主体责任、依法诚信经营承诺书》。同时，为促进交流学习，还建立了城中区食品安全示范街先行联盟群。
