为深化推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，加强对校外托管机构食品安全隐患的监管。近日，城中区市场监督管理局南川西路监管所立足市场监管职责，深入辖区校外托管机构开展食品安全专项执法检查活动，有效防范食品安全风险隐患。

严要求、绷紧规范经营“安全弦”。会上对近期开展校外托管机构食品安全大排查结果进行了通报，指出了检查中存在的主要问题，包括食品留样不规范、索证索票记录不全、存在卫生死角、设施设备管理等方面，并提出了具体的整改措施和整改时限。会议强调，各校外托管机构负责人要切实担负起经营管理责任，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等相关法律法规规定，定期开展食品安全自查，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》中明确的场所设施、人员管理、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、供餐管理、添加剂管理、废弃物管理、应急处置等十个方面的要求，规范经营行为。会上还签订了《校外托管机构落实食品安全主体责任、依法诚信经营承诺书》18份。

细规范、织密食品安全“防护网”。检查中执法人员重点对校外托管机构主体资质、食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品原料进货查验、食品加工布局及流程、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面进行重点检查。针对食品加工操作过程，检查食品原材料的采购渠道是否正规，有无严格落实进货查验和索证索票制度，食品储存是否符合规范，做到生熟、荤素分开存放，加工制作过程是否遵循餐饮服务食品安全操作规范，餐饮具的清洗、消毒、保洁设施设备能否正常运行。同时督促经营者严格落实食品安全主体责任以及“日管控、周排查、月调度”机制，全面排查风险隐患，针对自查发现的问题及时整改到位，筑牢食品安全防线。此次检查共涉及18家校外托管机构，要求规范整改4家。

下一步，城中区市场监督管理局将持续加大监管力度，畅通投诉举报渠道，及时排查并消除潜在的安全隐患，通过不定期的“回头看”行动，全力守护学生“舌尖上的安全”。