为深入推进健康中国建设，切实提升辖区食源性疾病认知与防控能力，筑牢群众饮食安全坚固防线，近期，南川西路街道办事处联合城中区卫生健康局共同举办“科学防控食源性疾病，守护群众舌尖上的安全”主题巡讲活动，活动特邀西宁市第二人民医院副主任医师潘静担任主讲人，吸引30余名辖区群众、街道、村（社区）工作人员20余人共同积极参与，以专业科普传递健康理念，取得显著宣传成效。

创新宣讲模式，厚植健康认知。潘静医师创新采用“政策解读+干货精讲+互动答疑”多元模式，精准对接基层干部职工与辖区居民的不同需求，让科普内容既具专业性又通俗易懂。宣讲现场氛围热烈，潘静医师首先从基础认知入手，详细阐释食源性疾病的定义，重点介绍细菌性、病毒性、化学性食物中毒等常见类型，明确此类疾病轻则引发肠胃不适、重则危及生命的健康危害，帮助群众打破“食物中毒离生活很远”的认知误区。

聚焦防控核心，传授实用技巧。宣讲核心环节聚焦食源性疾病全流程防控，潘静医师以“食品安全五要点”为重点内容，分场景、分维度传授实用知识。在食材选购与储存上，强调需选择新鲜无变质食材，仔细核查生产日期、保质期及保存条件，生鲜食品务必通过正规渠道购买，从源头规避安全风险；在加工烹饪环节，重点讲解“生熟分开防交叉污染”“烧熟煮透保安全”等关键技巧，明确肉类、蛋类、海鲜类等食材的烹饪标准；此外，还针对餐具清洁消毒、厨房卫生维护等细节给出具体建议，指导家庭科学规避饮食隐患。

深化互动实效，凝聚防控合力。互动交流环节中，现场街道、村（社区）工作人员及群众积极提问、主动交流，氛围十分热烈。参与活动的王阿姨感慨道：“专家讲得特别实在，都是咱们日常买菜、做饭能用上的知识，以后再也不用怕‘病从口入’了！”村（社区）工作人员也表示，通过此次学习，为后续精准开展辖区食源性疾病防控工作提供了有力指导。此次活动不仅帮助群众系统掌握实用的饮食安全知识，更推动街道、村（社区）与卫生机构紧密联动，凝聚起食源性疾病协同防控的强大合力，收获群众广泛好评。

下一步，南川西路街道办事处将继续联合城中区卫生健康局及辖区卫生院，以此次巡讲为契机，持续深化食品安全科普与服务工作。通过举办健康讲座、上门随访老人儿童等重点人群、建立居民饮食安全档案等多项举措，不断延伸服务触角，丰富服务形式，织密织牢辖区食源性疾病防控安全网，让惠民服务更接地气、更有温度，切实守护群众“舌尖上的安全”与身体健康，为健康中国建设筑牢基层坚实根基。