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区委主要领导督导检查校园食品安全工作

2024-10-25 08:45  点击:[] 来源:城中在线

10月24日,市政府副市长、城中区委书记刘强峰以“四不两直”方式,深入辖区博士园私立高中、沛西中学调研督导校园食品安全工作。强调,要深入学习贯彻党的二十届三中全会精神和习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神,全面落实“四个最严”要求,压紧压实“两个责任”,以“时时放心不下”的责任感、“事事心中有底”的行动力,从严从实从细抓好校园食品安全各项工作,加大对学校食堂、配送单位等监管力度,坚决守牢校园食品安全底线。

刘强峰实地查看两所学校食堂信息公示、制度落实、台账建立、环境卫生、菜品质量、食品留样等,详细了解学校食堂安全管理、责任落实等情况。他指出,校园食品安全是社会普遍关注的民生大事,任何人都不能心存侥幸,每个环节都要严之又严,始终紧绷食品安全这根“弦”,为广大师生营造安全放心的就餐环境。刘强峰强调,要严把责任关。认真落实食品安全属地、行业部门监管责任和企业主体责任,建立健全校园食品安全风险防控清单,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,做到食品安全隐患抓早抓小、防微杜渐。要严把准入关。用好食品安全“你点我检”创新机制,完善供货商评价和退出机制,定期对供货商食品安全状况等进行评价,确保购进食材来源可溯、安全可控。要严把陪餐关。严格落实陪餐制度,每餐均由教师与学生共同用餐,并对陪餐当日的食品安全、食堂环境卫生、从业人员健康状况、饭菜质量等进行监督,做好陪餐记录。要严把过程关。严把采购、贮存、加工、制作等关键环节,加强后厨从业人员食品安全培训,强化人员健康管理,规范加工操作行为及人员着装,避免出现食品安全问题隐患。要严把监管关。加强同题共答、源头治理、风险管控,完善家长代表参与学校食堂管理监督机制,利用好“互联网+明厨亮灶”等手段,及时发现并处置风险隐患,严防严控校园食品安全风险。

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